料理ブログ

皮付きの安い冷凍ポテトをスーパーで見つけて、

ちょっとひらめいて、



これだったらベークドポテトみたいなのが

簡単につくれるか試しました。



本当に安い冷凍ポテトだから、

だめだったらカレーの具にしてもよいし…



深い小皿にポテトを適量入れて、

電子レンジで１分



いったん取り出してバターをのっけて

電子レンジでさらに１分



塩こしょうして食べてみたら本当に美味しかった、

ちょうどオーブンでジャガイモを料理したように、



じゃがいもの甘みにあふれていてこれはいける。



普通にジャガイモをオーブンなどで料理したら

数十分はかかるのに、



冷凍ポテトと電子レンジで２分で簡単、

甘くておいしい、おすすめですよ。
  

やきそばを食べようと買ってきたけれど、

ナポリタンが食べたくなった、



でもやきそば買ってきちゃったからなと、

困っているときに思い出した。



そうだナポリタン用のソースがあるから、

これで作ってみようかな、



焼きそばもナポリタンも

小麦から作られた麺類



そう原料は同じなのだから、

理論上は問題ないのでは、



で普通に焼きそばを作るやり方で、

最後に焼きそばソースではなく、

パスタソースに、



麺のコシはちょっと違うけれど、

これならナポリタン…

いや偽装ナポリタンで

結構いける。
  

カレーライスを本当によく作って食べているのですが、

一つ気になっていることを試してみました。



時々カレーのレシピにコーヒーを入れることを

見かけて気になっていたので、

インスタントコーヒーをできあがったカレーの鍋に、

入れてみました。



どうせ自分で食べるものだから、

失敗してもいいかという軽いスタンスだったのですが、



これが意外と美味しくて、

ほのかにコクが出ているような感じです。



コーヒーが入っているとは全く分かりません。

カレーライスの隠し味にコービーを入れると、

結構美味しくなるかもしれませんよ。
  

週に一回は食べている納豆オムレツ、

美味しいのに経済的で懐にやさしいヘルシーフードです。



用意するのは

納豆一パック

卵２個

バター少々

ケチャップとマヨネーズです。



まずは納豆にタレなどが入っていたらそれを混ぜて、

普通に納豆をご飯にかける前の状態までまぜます。



当然ネバネバの状態です。

そして、卵２個分をあらかじめ割って、

箸などで混ぜてネバネバ状態の納豆と混ぜておきます。



後はフライパンにバターを入れて熱して溶かします。



バターが溶けたら先ほどの納豆と卵をフライパンに注いで、

固まってきたらフライパンを握っている方の手首を軽くたたいて、

半分ひっくり返します。



これが一番難しいかもしれません。



できあがった納豆オムレツにお好みでケチャップとマヨネーズを

かけてできあがり。



ご飯のおかずにしても、

食パンで挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ。

  

鳥の煮豚風にはまっています。



お値段も安く上がるから懐にもやさしく

鳥料理だから比較的にヘルシーフードではないでしょうか。



料理の仕方は、煮豚のように、



水に臭み予防にショウガの刻みを入れて、

醤油、お酒、砂糖を入れる。



砂糖は比較的に多めにいれるとうまみが増します。



砂糖の代わりに黒砂糖にするとより一層おいしさが増します。



あれば圧力なべて煮込んで汁と一緒に鶏肉をタッパーなどにいれて

冷蔵庫などで一晩おくと味がしみてとってもおいしい。



ラーメンのチャーシューの代わりに利用したり、

おかずやおつまみにも利用できる優れもの。



定番料理になりそうです。